國家甘薯產業(yè)首席科學家馬代夫：我國甘薯產業(yè)發(fā)展形勢分析

2018年1月8日上午，國家甘薯產業(yè)技術體系首席專家馬代夫受邀出席第五屆中原脫毒甘薯產業(yè)發(fā)展研討會，并發(fā)表《我國甘薯產業(yè)發(fā)展形勢分析》主題報告。報告圍繞目前國內農業(yè)農村經濟新形勢、甘薯產業(yè)特點和優(yōu)勢、甘薯產業(yè)發(fā)展的形勢甘薯產業(yè)發(fā)展思路與措施進行權威分析。

在談到國內農業(yè)經濟新形勢時，馬首席表示，當前中國農業(yè)發(fā)展以"供給側結構性調整和綠色發(fā)展"為核心，農業(yè)生產能力穩(wěn)步提升，農業(yè)基礎條件持續(xù)改善，科技支撐水平顯著增強，生產集約程度不斷提高，種植結構布局趨于優(yōu)化。現(xiàn)代農業(yè)面臨的困難和問題包括外部環(huán)境發(fā)生變化，部分農產品價格低迷，農民收入增長緩慢。供求方式發(fā)生變化，農業(yè)競爭力不足，自然環(huán)境代價越來越高，生產成本增加。

  在談到甘薯產業(yè)特點和優(yōu)勢時，馬首席表示，甘薯是食物安全保障與應急的理想作物，獨具超高產能力、廣泛的適應性和易恢復生長等特點，適宜邊際土地種植，具有較強的生產貯備能力和特有的救災功能。在全國三大薯區(qū)39個示范點實現(xiàn)了薯干畝產超噸的目標，實現(xiàn)了由偶然到必然的跨越。甘薯具有特殊的營養(yǎng)與保健用作物，近年來更多的研究證明，甘薯在抗氧化、保護肝臟及大腦、對粥樣動脈硬化、修復腦細胞損傷、提高免疫力，防止腫瘤等具有明顯的藥理作用和功能性作用，西南大學藥學院研究發(fā)現(xiàn)甘薯中含有特殊的防癌物質。同時，甘薯也是加工產品更豐富的原料作物、結構調整中的高產高效作物和新型環(huán)境綠化作物。

在談到甘薯產業(yè)發(fā)展的形勢分析時，馬首席表示，適度發(fā)展甘薯產業(yè)符合農業(yè)轉型升級、結構調整的大政方針。政府重視程度有所改觀，農業(yè)部全國農技中心將甘薯技術推廣列入常規(guī)工作。甘薯由高產到高產高效已形成共識，產量、外觀品質、商品薯率、食用品質的評價權重變化明顯。并對2017年甘薯產業(yè)發(fā)展情況進行了詳細分析。

  在談到甘薯產業(yè)發(fā)展的思路與措施時，馬首席對2018年甘薯產業(yè)發(fā)展形勢進行了分析預測。表示2018年甘薯種植面積相對穩(wěn)定，鮮食型品種繼續(xù)增加，淀粉型品種穩(wěn)定。市場價格穩(wěn)定或小幅度升高，鮮食銷售量繼續(xù)增加等。極少數(shù)地區(qū)可實行種薯補貼和農機具補貼政策等。并表示2018年全國種植面積穩(wěn)定在6000萬畝左右，建議注重提質增效，以銷定產，消費形式餐桌化，加工產品提檔升級，引導適度規(guī)模，克服盲目發(fā)展。